Toutes les compositions sont accompagnées d'Aïoli ou mayonnaise, vinaigrette à l'échalote, beurre demi sel, citron et rince doigt.

24,90 Chair de Tourteau (100gr)

Crustacé chair de tourteau

DESCRIPTIF :

Style : Plaisir raffiné
Goût : gourmand et généreux
Origine : France, Atlantique Nord Est

 

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5,00 Crevette Sauvage du Niger (16/20)

Crustacé crevette sauvage (16/20), poids moyen de 60 gr

DESCRIPTIF :

Style : Haut de gamme
Goût : Chair généreuse et juteuse
Origine : Atlantique C.E.

 

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1,80 Crevette élevage (30/40) cuite maison

Crustacé crevette sauvage (40/50) Poids moyen de 20 gr

DESCRIPTIF :

Style : Grand classique
Goût : Ferme et juteux
Origine : Océan Indien

 

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6,50 Crevettes Grises (100gr)

Crustacé Crevette grise

DESCRIPTIF :

Style : Gourmandise
Goût : Chair généreuse et juteuse
Origine : France, Atlantique C.E.

 

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95,00 HOMARD BRETON (700/800GR)

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4,00 Langoustine Cuite (16/20)

Crustacé langoustine 8/10

DESCRIPTIF :

Style : Grand classique
Goût : chair tendre au saveurs prononcées
Origine : France, Atlantique Nord Est

 

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24,00 Pattes de king crabe (100gr )

Crustacé King crabe

DESCRIPTIF :

Style : Sublime
Goût : Subtile et généreux, un délice !
Origine : Canada

 

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6,50 PINCE DE CRABE (UNITÉ)

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35,00 Tourteau Femelle (800/1000GR)

Crustacé tourteau
tourteau crustace fruit de mer

DESCRIPTIF :

Style : Grand classique
Goût : Chair généreuse et juteuse
Origine : Origine Atlantique Nord Est

 

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