Toutes les compositions sont accompagnées d'Aïoli ou mayonnaise, vinaigrette à l'échalote, beurre demi sel, citron et rince doigt.
1,00€ Amande de mer
Coquillage Amande de mer
DESCRIPTIF :
Style : Grand classique
Goût : Gourmand
Origine : France, Atlantique Nord Est
4,50€ Clams Moyens
Coquillage Clams moyen
DESCRIPTIF :
Style : Haut de gamme
Goût : Arômes de la mer
Origine : France, Atlantique Nord Est
0,70€ Moules d’Espagne
Coquillage Moule d'Espagne
DESCRIPTIF :
Style : Grand classique
Goût : Accord iodé, charnue et goûteuse
Origine : Espagne, Galice
1,80€ Palourde sauvage
Coquillage Palourde sauvage
DESCRIPTIF :
Style : Grand classique
Goût : Subtile iodé
Origine : France, Atlantique Nord Est
2,90€ Praire
Coquillage Praire
DESCRIPTION :
Style : Plaisir inconditionnel
Goût : Arômes légèrement sucré, iodé
Origine : France, Atlantique Nord Est
3,20€ Violet
Coquillage Violet de roche
DESCRIPTIF:
Style : Haut de gamme
Goût : Typique, très iodé
Origine : France, méditérranée